Was ist chianti (wein)?

Chianti ist ein berühmter Rotwein aus der Region Toskana in Italien. Er ist nach der Region Chianti benannt, die sich südlich von Florenz befindet.

Chianti-Wein wird aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, wobei die Hauptrebsorte meist Sangiovese ist. Das Verhältnis der verwendeten Trauben kann je nach Hersteller und Stil variieren. Traditionell wurde Chianti in Fiaschi, runden Flaschen, abgefüllt, die in Strohkörben (Chianti-Körben) verpackt wurden. Heute wird Chianti meist in herkömmlichen Flaschen mit Etiketten abgefüllt.

Es gibt verschiedene Qualitätsstufen von Chianti, die auf dem Etikett angegeben werden. Zum Beispiel ist Chianti Classico eine Unterkategorie von Chianti, die sich auf Weine bezieht, die aus der ursprünglichen Kernregion des Chianti-Weins stammen.

Chianti-Weine zeichnen sich durch ihre rubinrote Farbe, ihren fruchtigen Geschmack und ihre moderate Säure aus. Sie werden oft als lebhafte und elegante Weine mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen beschrieben. Chianti passt gut zu italienischer Küche, insbesondere zu Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch.

Um die Qualität der Chianti-Weine zu gewährleisten, hat die Region Chianti das Consorzio Chianti Classico gegründet, das für die Aufrechterhaltung der Produktionsstandards und die Schutzmarke Chianti Classico verantwortlich ist.